Fuori Menù di Febbraio: Gamberoni grigliati su crema di zucca e feta

Febbraio è il mese dell’armonia alla Trattoria Don Abbondio, dei sapori che si incontrano e si completano. È da qui che nasce il Fuori Menù di febbraio: Gamberoni grigliati su crema di zucca e feta.

I protagonisti del piatto sono i gamberoni grigliati per esaltarne la dolcezza naturale e ottenere una consistenza succosa e avvolgente. La griglia regala una leggera nota affumicata che valorizza il gusto delicato del crostaceo senza mai sovrastarlo.

Ad accoglierli, una vellutata crema di zucca, morbida nei toni e nel sapore, che porta equilibrio e rotondità al piatto. La feta aggiunge una piacevole sapidità e una nota fresca, creando un contrasto deciso ma elegante che rende ogni boccone completo e sorprendente.

Questo Fuori Menù racconta la filosofia della Trattoria Don Abbondio: materia prima di qualità, accostamenti studiati e una cucina che osserva la tradizione con uno spirito contemporaneo. Un piatto che conquista per semplicità apparente e profondità di gusto.

I Gamberoni grigliati su crema di zucca e feta sono disponibili solo per il mese di febbraio come Fuori Menù. Un’occasione speciale per assaporare il mare in una veste raffinata e stagionale.

TRATTORIA DON ABBONDIO
Via Luigi Galvani 45, Ferrara
TEL. 0532 771507
CEL. 345 038 2217